Polestar s'associe au chef vegan Pieter-Jan Lint

« En innovant, nous redéfinissons le luxe traditionnel pour un avenir durable. »

La marque suédoise de voitures électriques Polestar s'associe au chef Pieter-Jan Lint, virtuose culinaire et expert en gastronomie végane. Ensemble, ils entendent briser le stigmate selon lequel durabilité et luxe haut de gamme ne peuvent aller de pair. Bien qu'ils semblent à première vue représenter des mondes complètement différents, ils partagent un objectif commun : redéfinir le luxe traditionnel pour un avenir plus durable, sans aucune concession à la qualité supérieure.

Leur mission commune est illustrée par une collaboration inspirante dans laquelle Pieter-Jan Lint présente son processus de création culinaire, depuis l'esquisse et la conception, la sélection d'ingrédients auprès de producteurs locaux ou la cueillette dans la nature jusqu'à la préparation de plats vegan exclusifs avec une touche d'innovation dans son restaurant Amaranth. Avec cette collaboration, ils souhaitent changer le point de vue dominant sur le luxe traditionnel et inspirer la création durable, y compris dans le segment haut de gamme.

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| Polestar | Polestar 2 | BE | Polestar & Pieter-Jan Lint
Polestar and Pieter-Jan Lint share a progressive mindset. Both seek innovation and change, focusing on a world where luxury and innovation go hand in hand with respect for the planet, and where the pursuit of perfection is never at the expense of future generations. Their shared mission is illustrated by an inspiring collaboration in which Pieter-Jan Lint takes viewers through his culinary creation process, from sketching and designing, selecting ingredients from local producers or foraging in the wild, to preparing exclusive vegan dishes with an innovative twist in his Amaranth restaurant. With this collaboration, we aim to change the dominant view of traditional luxury and inspire sustainable creation, including in the high-end segment. More about the collaboration : https://www.polestar.com/news/polestar-and-pieter-jan-lint Polestar en Pieter-Jan Lint hebben een gedeelde progressieve mindset. Beiden zijn op zoek naar vernieuwing en verandering en richten zich op een wereld waarin luxe en innovatie hand in hand gaan met respect voor de planeet en waarin het streven naar perfectie nooit ten koste gaat van toekomstige generaties. Hun gezamenlijke missie wordt geïllustreerd in een inspirerende samenwerking waarin Pieter-Jan Lint de kijkers meeneemt in zijn culinaire creatieproces, van het schetsen en bedenken, het selecteren van ingrediënten bij lokale producenten of plukken uit de natuur tot het bereiden van exclusieve veganistische gerechten met een innovatieve twist in zijn restaurant Amaranth. Met deze samenwerking willen we de heersende opvatting rondom traditionele luxe veranderen en inspireren tot duurzame creatie, ook in het premium segment. Meer over de samenwerking: https://www.polestar.com/nl-be/news/polestar-and-pieter-jan-lint Polestar et Pieter-Jan Lint partagent un même état d'esprit progressiste. Tous deux sont en quête d'innovation et de changement, se concentrant sur un monde où le luxe et l'innovation vont de pair avec le respect de la planète et où la recherche de la perfection ne se fait jamais au détriment des générations futures. Leur mission commune est illustrée par une collaboration inspirante dans laquelle Pieter-Jan Lint emmène les spectateurs à travers son processus de création culinaire, depuis l'esquisse et la conception, la sélection d'ingrédients auprès de producteurs locaux ou la cueillette dans la nature jusqu'à la préparation de plats végétaliens exclusifs avec une touche d'innovation dans son restaurant Amaranth. Avec cette collaboration, ils souhaitent changer le point de vue dominant sur le luxe traditionnel et inspirer la création durable, y compris dans le segment haut de gamme. Plus d’info sur la collaboration : https://www.polestar.com/fr-be/news/polestar-and-pieter-jan-lint
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La durabilité commence dès la première esquisse

Polestar est un acteur progressiste de l'industrie automobile et vise à accélérer le passage à la mobilité durable. En tant que marque haut de gamme, libérée des barrières historiques, Polestar a la capacité unique d'aborder chaque processus (de création) à partir d'une toile vierge. Lies Eeckman, Managing Director Polestar Belgium, souligne leur position progressiste et leur engagement en faveur de l'action climatique : « Nous nous concentrons sur des améliorations concrètes en matière de durabilité afin de réduire les émissions, d'accroître la transparence et de promouvoir la circularité. Les innovations technologiques et les matériaux durables sont au cœur de ce processus vers un avenir neutre en carbone. Et nous n'agissons pas seuls. Nous travaillons en étroite collaboration avec des partenaires révolutionnaires pour atteindre notre objectif de créer une voiture entièrement neutre sur le plan climatique d'ici 2030 et d'atteindre la neutralité climatique sur l'ensemble de notre chaîne de valeur d'ici 2040. »

Outre ses efforts dans l'industrie automobile, Polestar collabore avec des partenaires en dehors de son propre domaine qui partagent la même vision, afin de créer une plateforme pour les idées novatrices qui contribuent à un avenir durable. Lies Eeckman à propos de sa collaboration avec Pieter-Jan Lint : « Polestar et Pieter-Jan Lint partagent un même état d'esprit progressiste ». Tous deux sont en quête d'innovation et de changement et aspirent à un monde où le luxe et l'innovation vont de pair avec le respect de la planète et où la recherche de la perfection ne se fait jamais au détriment des générations futures. « Tout comme la conduite électrique, la gastronomie végane est une approche évolutive et transparente pour ralentir le changement climatique, et ses valeurs s'alignent sur la philosophie de Polestar », a déclaré Lies Eeckman.

La prise de conscience est la première étape ​

Alors que Polestar prend des mesures innovantes dans l'industrie automobile, Pieter-Jan Lint explore de nouvelles voies dans le secteur de la gastronomie en portant, entre autres, un regard critique sur l'origine et l'impact des ingrédients. « Ma transformation d'un chef de formation traditionnelle au chef que je suis aujourd'hui a commencé par une prise de conscience de l'origine de mes ingrédients et de leur impact. Chez Amaranth, nous commençons par sélectionner avec soin des produits naturels, souvent issus de l'agriculture locale. Par exemple, nous utilisons 80 % de légumes et d'herbes provenant de sources locales. Bien qu'il ne soit pas toujours possible de s'approvisionner entièrement au niveau local, je continue à chercher des moyens de réduire mon impact. »

Outre son dévouement à son restaurant Amaranth, Pieter-Jan Lint aime également partager ses connaissances avec les autres. Il enseigne et a récemment lancé son dernier livre de cuisine « De Basis Plantaardig ». Ce livre de cuisine est une réinterprétation du classique qui enseigne les techniques de cuisine et les plats traditionnels, mais dans une perspective végétale et avec un impact réduit sur notre planète.

La vision de Pieter-Jan Lint en matière de création durable sera visible sur www.polestar.be à partir du 22 novembre. En outre, Pieter-Jan Lint sera l'invité du Polestar Space de Gand le 3 décembre pour la présentation et la signature de son nouveau livre de cuisine : « De Basis Plantaardig ».

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Fin.

À propos de Pieter-Jan Lint 

Pieter-Jan Lint (37 ans) est un chef ambitieux, passionné de gastronomie et d'alimentation végétale. Après des années d'expérience dans divers restaurants gastronomiques, des formations de chef, du travail de traiteur et ses propres pop-ups, il a ouvert son premier restaurant gastronomique vegan, Amaranth, en 2022. Avec son restaurant, il a immédiatement reçu des prix (inter)nationaux et a suscité l'intérêt de la presse.

C'est un chef qui a une mission : promouvoir le mode de vie vegan. C'est pourquoi Pieter-Jan partage ses connaissances sur la cuisine végétale dans le cadre de formations professionnelles pour les chefs et dans le livre « De Basis Plantaardig », disponible en librairie depuis septembre 2023.

Evi Boits

Communications Manager, oona agency

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Über Polestar

Polestar (Nasdaq: PSNY) ist die schwedische Marke für leistungsstarke Elektroautos, die sich zum Ziel gesetzt hat, die Gesellschaft durch den Einsatz von Design und Technologie zu verbessern, um den Übergang zu einer nachhaltigen Mobilität zu beschleunigen. Polestar hat seinen Hauptsitz in Göteborg, Schweden, und vertreibt seine Fahrzeuge online in 27 Märkten in Nordamerika, Europa und im asiatisch-pazifischen Raum. Das Unternehmen plant, bis 2030 ein wirklich klimaneutrales Serienauto ohne Kompensation zu bauen.

Polestar 2 wurde 2019 als elektrischer Performance Fastback mit avantgardistischem skandinavischem Design und bis zu 350 kW eingeführt. Ende 2022 wurde Polestar 3 als SUV für das Elektrozeitalter vorgestellt - ein großer High Performance SUV, der Sportwagendynamik mit einer niedrigen Bauweise und einem geräumigen Innenraum verbindet. Polestar plant, bis 2026 drei weitere elektrische Performance Fahrzeuge auf den Markt zu bringen.

Forward-Looking Statements

Certain statements in this press release (“Press Release”) may be considered “forward-looking statements” as defined in the Private Securities Litigation Reform Act of 1995. Forward-looking statements generally relate to future events or the future financial or operating performance of Polestar including the number of vehicle deliveries and gross margin. For example, projections of revenue, volumes, margins, cash flow break-even and other financial or operating metrics and statements regarding expectations of future needs for funding and plans related thereto are forward-looking statements. In some cases, you can identify forward-looking statements by terminology such as “may”, “should”, “expect”, “intend”, “will”, “estimate”, “anticipate”, “believe”, “predict”, “potential”, “forecast”, “plan”, “seek”, “future”, “propose” or “continue”, or the negatives of these terms or variations of them or similar terminology. Such forward-looking statements are subject to risks, uncertainties, and other factors which could cause actual results to differ materially from those expressed or implied by such forward looking statements. 

These forward-looking statements are based upon estimates and assumptions that, while considered reasonable by Polestar and its management, as the case may be, are inherently uncertain. Factors that may cause actual results to differ materially from current expectations include, but are not limited to: ( (1) Polestar’s ability to enter into or maintain agreements or partnerships with its strategic partners, including Volvo Cars, Geely and Xingji Mezu Group, original equipment manufacturers, vendors and technology providers; (2) Polestar’s ability to maintain relationships with its existing suppliers, source new suppliers for its critical components and enter into longer term supply contracts and complete building out its supply chain; (3) Polestar’s ability to raise additional funding; (4) Polestar’s ability to successfully execute cost-cutting activities and strategic efficiency initiatives; (5) Polestar’s estimates of expenses, profitability, gross margin, cash flow, and cash reserves; (6) the identification and remediation of accounting errors and/or a final assessment of errors already identified that differs significantly from Polestar’s preliminary view of such errors and the successful filing of restatements of any SEC reports; (7) Polestar’s ability to continue to meet stock exchange listing standards; (8) changes in domestic and foreign business, market, financial, political and legal conditions; (9) demand for Polestar’s vehicles or car sale volumes, revenue and margin development based on pricing, variant and market mix, cost reduction efficiencies, logistics and growing aftersales; (10) delays in the expected timelines for the development, design, manufacture, launch and financing of Polestar’s vehicles and Polestar’s reliance on a limited number of vehicle models to generate revenues; (11) increases in costs, disruption of supply or shortage of materials, in particular for lithium-ion cells or semiconductors; (12) risks related to product recalls, regulatory fines and/or an unexpectedly high volume of warranty claims; (13) Polestar’s reliance on its partners to manufacture vehicles at a high volume, some of which have limited experience in producing electric vehicles, and on the allocation of sufficient production capacity to Polestar by its partners in order for Polestar to be able to increase its vehicle production volumes; (14) the ability of Polestar to grow and manage growth profitably, maintain relationships with customers and suppliers and retain its management and key employes; (15) risks related to future market adoption of Polestar’s offerings; (16) risks related to Polestar’s current distribution model and the evolution of its distribution model in the future; (17) the effects of competition and the high barriers to entry in the automotive industry and the pace and depth of electric vehicle adoption generally on Polestar’s future business; (18) changes in regulatory requirements (including environmental laws and regulations and regulations related to connected vehicles), governmental incentives, tariffs and fuel and energy prices; (19) Polestar’s reliance on the development of vehicle charging networks to provide charging solutions for its vehicles and its strategic partners for servicing its vehicles and their integrated software; (20) Polestar’s ability to establish its brand and capture additional market share, and the risks associated with negative press or reputational harm, including from electric vehicle fires; (21) the outcome of any potential litigation, including litigation involving Polestar and Gores Guggenheim, Inc., government and regulatory proceedings, tax audits, investigations and inquiries; (22) Polestar’s ability to continuously and rapidly innovate, develop and market new products; (23) the impact of the ongoing conflict between Ukraine and Russia and in Israel, the Gaza Strip and the Red Sea; and (24) other risks and uncertainties set forth in the sections entitled “Risk Factors” and “Cautionary Note Regarding Forward-Looking Statements” in Polestar’s Form 20-F, and other documents filed, or to be filed, with the SEC by Polestar. There may be additional risks that Polestar presently does not know or that Polestar currently believes are immaterial that could also cause actual results to differ from those contained in the forward-looking statements. 

Nothing in this Press Release should be regarded as a representation by any person that the forward-looking statements set forth herein will be achieved or that any of the contemplated results of such forward-looking statements will be achieved. You should not place undue reliance on forward-looking statements, which speak only as of the date they are made. Polestar assumes no obligation to update these forward-looking statements, even if new information becomes available in the future, except as may be required by law.